Antibiotika, prebiotika, probiotika – pojmy, se kterými jste se nejspíš už v životě setkali. Víte ale, co jsou to tzv. postbiotika? Právě jim se věnoval dnešní host, lékař Petr Jabandžiev. Připravila a moderuje Lucie Výborná.
Natočeno 2018. Premiéra 16. 8. 2018 (ČRo 1 Radiožurnál, 9:06 h.).
Lit.: Kopecká, Mahulena – Výborná, Lucie: Lze postbiotiky léčit imunitní systém? „Je to nadějný koncept, který musíme zkoumat,“ říká lékař Petr Jabandžiev. In web ČRo 1 Radiožurnál, 16. srpen 2018 (článek + nahrávka k poslechu). – Cit.: Antibiotika se běžně používají k léčbě nejrůznějších nemocí. Lékař Petr Jabandžiev z pediatrické kliniky fakultní nemocnice v Brně se podílí na výzkumu postbiotik. V rozhovoru rozebírá i prebiotika či probiotika. Je to totéž, co tzv. přátelské bakterie? A jaký mají efekt na imunitu či vývoj mikroflóry u kojenců?
Lékař Petr Jabandžiev vysvětluje, že postbiotika tu jsou dlouhodobě, lidé již dlouho dobu využívají proces fermentace při úpravě potravin. Avšak až teprve během posledních zhruba 20 let se začalo mluvit o pozitivním efektu postbiotik na naše zdraví, a určilo se, jaké mají účinky.
Prebiotika jsou nestravitelné součásti potravy, které prospěšným způsobem ovlivňují hostitele stimulací růstu nebo aktivity původních probiotických bakteriií v trávicím traktu.
Probiotika jsou živé mikroorganismy převážně lidského původu, které aplikovány v přiměřeném množství, ovlivňují přiznivě zdravotní stav hostitele.
Postbiotika jsou bioaktivní sloučeniny, produkované mikroorganismy během procesu fermentace.
Podle Jabandžieva dnes člověk jí výrazně jinak než jedl dříve: „Člověk měl během evoluce většinou nedostatek potravy. Konzumoval převážně rostlinou stravu, která obsahuje velké množství vlákniny. Dnes jíme v daleko větší míře potraviny živočišného původu, které jsou navíc průmyslově zpracované.“ (more…)
