František Brüstl. Hudba Ladislav Štancl, instrumentální skupinu řídí autor. Zvuk Josef Daněk. Záznam a střih Marie Stojanová. Zvukové efekty Milada Věžníková. Asistentka režie Zuzana Slavíková. Dramaturgie Hana Pražáková. Režie Eva Řehořová.
Osoby a obsazení: Josef (Jan Zvoník), Honza (Pavel Majkus), Anička (Lubomíra Sonková), sedláci (Pavel Kunert, Milan Vágner, Stanislav Zindulka), vesnický kapelník (Zdeněk Kampf), von Sauerthal (Alois Liškutín), Kodolič (Jaroslav Dufek), Dolores (Jana Janovská), Pedro (Ladislav Mareček), Domingo (Jan Němeček), Pančíto (Zdeněk Bureš), komisař (Bohumil Slezáček), hlas (Mojmír Maděrič).
Nastudovalo Brno. Natočeno 2. – 19. 6. 1986 (studio 7, 14:00 – 18:00 h.; 53 min.). Premiéra 18. 8. 1986 (Vltava, 22:15 – 23:10 h.).
Lit.: hp: Šumařská tortilla. In Rozhlas 34/1986 (11. 8. 1986), s. 4 (článek). – Cit.: František Brüstl zadal svou divadelní hru ze studentského života brněnskému Divadlu na provázku. Jmenovala se Bramborový den, měla úspěch, dočkala se mnoha repríz před vyprodaným hledištěm. A tady je asi začátek Brüstlova zájmu o dramatické útvary. První Brüstlovou rozhlasovou hrou byla komedie Červená, modrá fiala, v níž dovedl vytěžit humor a smích ze situací, k nimž nezřídka dochází mezi sousedy. Tematika jeho nové rozhlasové hry Šumařská tortilla je jiná. František Brüstl je vzděláním historik a právě to ho zřejmě přivedlo k látce historické. Napsal příběh o dvou českých muzikantech, kteří se v Šedesátých letech minulého století dali naverbovat do kapely císaře Maxmiliána Habsburského a odjeli do Mexika. Bylo to Maxmiliánovo mexické dobrodružství — stal se na tři roky (1864—1867) mexickým císařem. Marně se snažil zvrátit v Mexiku republikánské zřízení, které nakonec zvítězilo a Maxmilián byl mexickými revolucionáři popraven. Autor využil dojmů a zážitků ze svého krátkodobé pobytu v Mexiku, takže hra má hodnověrný historický kolorit. Kromě toho autor pracuje s historickými prameny — uvádí citace z článků a materiálů o Maxmiliánově mexickém tažení. Vzniklo tedy dramatické dílo námětově nové, jež přibližuje posluchačům málo známou historickou epizodu habsburského kandidáta na mexického císaře a zároveň dramatickou formou ztvárňuje vnitřní svár lidí, kteří touží po dobrodružství, ale v cizině si uvědomují vztah k vlasti.
A protože to je hra o muzikantech, má v ní významné místo hudba. Režisérka Eva Řehořová svěřila její zkomponování hudebnímu skladateli Ladislavu Štanclovi, který z vlastního poznání Mexika a jeho hudební kultury vytvořil výrazný hudební doprovod celé hry. Hlavní postavy vytvořili v brněnském studiu Pavel Majkus, Jan Zvoník, Luba Sonková, Pavel Kunert, Milan Vágner a Stanislav Zindulka.