Witold Szablowski. Četba na pokračování. Připravila Jaroslava Jiskrová. Překlad Jarmila Horáková. Dramaturgie Alena Blažejovská. Režie Lukáš Kopecký.
Účinkují Jiří Miroslav Valůšek, Marie Durnová, Zdeněk Bureš, Vladimír Hauser, Pavel Hromádka, Ladislav Kolář, Vladimír Krátký, Jaroslav Kuneš a Viktor Skála.
Nastudovalo Brno v roce 2022. Premiéra 1. dílu 11. 2. 2022 (ČRo Plus, 23:33 h.) v cyklu Radiokniha.
Obsah: 1. Sheťerpare – 2. Sheťerpare II. – 3. Papájový salát. Příběh Yong Moeun, kuchařky kambodžského diktátora Pol Pota. 4. Papájový salát II. – 5. Papájový salát III – 6. Papájový salát IV – 7. Zlodějská rybí polévka. Příběh Abú Alího, kuchaře Saddáma Husajna. – 8. Zlodějská rybí polévka II – 9. Zlodějská rybí polévka III – 10. Pečená koza kuchaře Otondeho Odery I. – 11. Pečená koza kuchaře Otondeho Odery II. – 12. Pečená koza kuchaře Otondeho Odery III. – 13. Pečená koza kuchaře Otondeho Odery IV. – 14. Ryba v mangové omáčce. Příběh Florese a Erasma, dvou kuchařů Fidela Castra I – 15. Ryba v mangové omáčce. Příběh Florese a Erasma, dvou kuchařů Fidela Castra II.
Pozn.: Lidé musejí jíst, ať jde o obyčejného člověka, krále či prezidenta. Nebo diktátora. Ani revoluce se nedají dělat s prázdným žaludkem. Witolda Szabłowského napadla otázka, kdo vařil nejhorším diktátorům 20. století, když utlačovali a masakrovali obyvatele vlastních zemí? Co mohou říct o historii lidé, kteří se denně starali o jejich jídelníček? Co měli nejradši Pol Pot, Idi Amin, Milton Obote? Na čem si pochutnávali Fidel Castro, Saddám Husajn či Enver Hodža? A kdo byli lidé, kteří byli diktátorům denně nablízku a snažili se je udržovat jídlem v dobrém rozmaru? Autor vyhledal osobní kuchaře diktátorů, aby vyslechl příběh jejich života a dozvěděl se, co měli pod pokličkami hrnců, když se řešil osud země nebo světa. Ovlivnili svým kuchařským uměním chod dějin? Jejich osudy odpovídají na mnohé otázky, a zároveň tak autor kreslí intimní portréty diktátorů v domácím prostředí. (anotace)
Lit.: Jiskrová, Jaroslava: Nalaďte si – Dějiny viděné dveřmi do kuchyně. In Týdeník Rozhlas 6/2022 (článek).
Lit.: anonym: Jak nakrmit diktátora. Bizarní kuchařka Witolda Szabłowského o tom, na co měli chuť šílenci. In web ČRo Plus, 26. únor 2022 (článek). – Cit.: Witold Szabłowski procestoval čtyři kontinenty, aby našel a vyzpovídal osobní kuchaře několika světových diktátorů. A aby zjistil, jestli ovlivnili svým kuchařským uměním nějak chod dějin. Co vařili nejhorším diktátorům 20. století v době, kdy tito utlačovali a masakrovali obyvatele vlastních zemí? Co třeba snídal Saddám Husajn, když vydal příkaz otrávit plynem desítky tisíc Kurdů? Co obědval Pol Pot v časech, kdy téměř dva miliony Khmerů umíraly hlady? (…)
Co večeřel Fidel Castro, když svět stanul kvůli sovětským raketám na Kubě na pokraji jaderné války? Byl Idi Amin opravdu kanibal? Na co si musel dát pozor kuchař Envera Hodži, aby neskončil ve vězení?
Příběhy životních osudů a kariér kuchařů, kteří stáli diktátorům nablízku, odpovídají nejen na tyto otázky.
„Poznal jsem dějiny 20. století viděné dveřmi do kuchyně,“ říká Witold Szabłowski. „Dozvěděl jsem se, jak přežít v nesnadných dobách. Jak nakrmit šílence. A díky jejich kuchařům jsem pochopil, odkud se na světě berou diktátoři. Dnešní situace diktátorům hraje do karet a vyplatí se o nich vědět co nejvíc.“ (…)