Jan Knedla, šéfkuchař. „Velkým zdrojem inspirace jsou pro mě staré kuchařky, rád se vracím například k vydání z roku 1883 nebo ke kuchařce po prababičce z roku 1904,“ říká. Restaurace Papilio, kde působí, získala jako první v Česku dvě Michelinské hvězdy. Co z kuchyně svých babiček nabízí svým hostům? Moderuje Světlana Witowská.
Natočeno 2026. Premiéra 16. 5. 2026 (ČRo Plus, 10:33 h.). Repríza 17. 5. 2026 (ČRo Plus, 17:34 h.).