Kostka másla za skoro 80 korun. Co žene nahoru cenu mléka na světových trzích? Hrozí, že ho bude v Evropě nedostatek? Proč české potraviny zdražují rychleji než je evropský průměr? A co by s tím mohla udělat vláda? Moderátor Jan Pokorný. Editorka Iva Vokurková. Zvukový obal Jonatán Vidlák. Grafika František Novotný. Kreativní producent Lukáš Sapík.
Hosté: Apolena Rychlíková, David Klimeš a prezidentka Potravinářské komory Dana Večeřová.
Natočeno 2025. Premiéra 26. 7. 2025 (ČRo Plus, 11:07 h.; 54 min.).
Lit.: Pokorný, Jan – ert (= Erhart, Michael): Večeřová: Hrozí, že mléka bude málo. Poptávka po něm roste všude, ale kvůli emisím se omezuje výroba. In web ČRo Plus, 25. červenec 2025 (článek + nahrávka k poslechu). – Cit.: Více než polovina Čechů v uplynulém roce omezila nákup potravin, a to kvůli jejich cenám. Ty se podle agentury Eurostat zvyšovaly rychleji, než byl průměrný nárůst v Evropské unii. „V Česku se 60 procent, v některých segmentech dokonce 90 procent potravin prodává ve slevě. Nikdo nenakupuje za regálovou cenu. Při srovnávání nákupů v zahraničí je třeba být obezřetný,“ podotýká prezidentka Potravinářské komory České republiky Dana Večeřová pro Český rozhlas Plus. (…)
V červnu meziročně nejvíce zdražilo máslo, v průměru na 67 korun, leckde se ale blížila 80 korunám. „To už je velmi vysoká cena a jde čistě za tím obchodním řetězcem, kolik si přirazí. Navíc když nemáte věrnostní kartičku, tak dnes v podstatě nenakoupíte,“ říká s narážkou na množství potravin, které obchodní řetězce nabízí ve slevách.
Za zvyšujícími se cenami másla je prý rostoucí globální poptávka, především pak v Asii. Roli také hraje obecně nižší tučnost českého mléka oproti například polskému a přidala se i některá onemocnění, například nemoc modrého jazyka nebo slintavka a kulhavka, které se rozšířily na Slovensku a v Maďarsku. (…)