Připravil Jannis Moras.
Hostem je pražič kávy Samuel Makovička.
Připravilo Brno v roce 2025. Premiéra 16. 5. 2025 (ČRo Brno, 31 min.) v rámci pořadu Apetýt.
Lit.: lop – Moras, Jannis: Preso je takový počeštěný výraz, ale barista vám většinou bude rozumět, myslí si pražič kávy Samuel Makovička. In web ČRo Brno, 16. květen 2025 (anotace + nahrávka k poslechu). – Cit.: Není káva jako káva – některá se hodí víc na espresso, jiná na filtrovanou kávu. „Je to nápoj, který bystří mysl,“ myslí si barista a pražič kávy Samuel Makovička. „Baví mě poznávat tu samotnou surovinu, kam až s ní můžeme dojít. Jsou různé metody zpracování, různé odrůdy i styly pražení,“ dodává. Nakolik lze výslednou chuť šálku kávy ovlivnit během procesu pražení? Proč je jedna káva kyselá a jiná hořká? A jak to vypadá v pražírně kávy? (…)