Pochutnají si školáci na zdravých obědech? Školní jídelny čekají od září změny. V obědech ubude masa a brambor, přibude ryb a luštěnin. Budou ale umět kuchařky podle nového spotřebního koše jídlo připravit tak, aby ho děti jedly? Hovoří spoluautorka změn, koordinátorka projektu Zdravá školní jídelna Alexandra Košťálová ze Státního zdravotního ústavu a Adam Kilberger z Asociace společného stravování. Moderuje Jan Bumba.
Natočeno 2025. Premiéra 26. 2. 2025 (ČRo Plus, 9:34 h.; 24 min.).
Lit.: jud – Bumba, Jan: Změnit školní obědy není těžké, věří koordinátorka. Asociace: Netestovalo se, kolik toho děti nesní. In web ČRo Plus, 26. únor 2025 (článek + nahrávka k poslechu) – Cit.: Školní obědy čekají změny. Od příštího školního roku by děti měly dostávat třeba méně masa nebo brambor a naopak více ryb či luštěnin. „Ta změna vůbec nemusí být pro školní jídelny zásadní,“ ujišťuje v pořadu Pro a proti koordinátorka projektu Zdravá školní jídelna Alexandra Košťálová ze Státního zdravotního ústavu. „Ovlivní to 1,6 milionů lidí každý den,“ namítá Adam Kilberger z Asociace společného stravování. (…)