„Dobré víno poznáte hlavně čichem, určujeme také viskozitu a barva také ukáže hodně,“ říká sommeliér Lumír Sendrei. V Hovorech se dozvíte, že sabráž láhve sektu se zdaleka nemusí dělat jenom šavlí, ale třeba i spodkem sklenice, nebo dokonce bruslí. Řeč bude o investičních vínech, nebo o tom, proč mu jako začínajícímu sommeliérovi trvalo tři roky, než pochopil, co je dobré a také o tom, proč nemá příliš pochopení pro svařák. Moderuje Naděžda Hávová.
Natočeno 2024. Premiéra 29. 7. 2024 (ČRo Plus, 22:05 h.).