Hostem je Michaela Dohnálková, majitelka továrny na čokoládu. Moderuje Vladimír Kroc.
Natočeno 2023. Premiéra 12. 2. 2023 (ČRo 1 Radiožurnál, 10:06 h.; 30 min.).
Lit.: Prh – Strouhalová, Patricie: Ke stoprocentní čokoládě se musíte projíst, vysvětluje podnikatelka. Jak poznat kvalitní čokoládu? In web ČRo 1 Radiožurnál, 12. únor 2023 (článek + nahrávka k poslechu). – Cit.: Jestli v čokoládě je ve složení na prvním místě cukr, tak se spíš bavíme o cukrovince než o pravé čokoládě, říká Michaela Dohnálková.
V roce 2015 založila čokoládovou manufakturu, v následujících letech si ze světa přivezla přes 50 medailí a v roce 2018 získala její tmavá čokoláda světové zlato. Jaká byla cesta Michaely Dohnálkové k výjimečné čokoládě? „Na začátku jsou kvalitní suroviny, kakaové boby, a pak také šetrné zpracování,“ vysvětluje zakladatelka manufaktury Míšina čokoláda. (…)