Diskusní pořad, dnes na téma: Obiloviny v naší stravě. Host: Petr Klíma, šéfkuchař. Obiloviny jsou hlavní potravou mnoha národů; pokryjí prý víc než třetinu energetické spotřeby člověka. Proč obiloviny zařadit i do našeho jídelníčku? V čem jsou přínosné pro naše zdraví a přirozený vývoj? Jak upravit dnes hojně používanou rýži a kukuřici? Jakými recepty vrátit na stůl obiloviny našich prababiček např. jáhly nebo pohanku? Potřebujeme kvůli pestrosti zařadit do jídelníčku i obiloviny exotičtější jako je quinoa nebo amarant? Jak obecně postupovat při přípravě obilovin, abychom využili jejich nutriční hodnotu? Moderuje Tereza Stýblová.
Natočeno 2022. Premiéra 27. 1. 2022 (ČRo 2 Praha, 16:04 h.).