Studentka Kateřina Marešová a vývoj masa vytvořeného v laboratoři. Rozhovor připravila Pavla Kindernayová.
Připravil ČRo Hradec Králové v roce 2021. Premiéra 29. 3. 2021 (ČRo Hradec Králové, 9 min.).
Lit.: baj – Kindernayová, Pavla: Kateřina Marešová vyvíjí maso v laboratoři: Když zvládneme vypěstovat krávu, tak už potom cokoliv. In web ČRo Hradec Králové, 29. březen 2021 (článek + nahrávka k poslechu). – Cit.: Studentka Biskupského gymnázia v Hradci Králové Kateřina Marešová se podílí na vývoji masa z laboratoře. Kateřina je talentovaná na biologii, v létě absolvovala stáž na Akademii věd České republiky a teď je součástí týmu Bene Meat Technologies, který se snaží vyvinout a vytvořit kultivované maso v průmyslovém měřítku. Je budoucnost jídla v laboratořích?
Jak chutná maso z laboratoře?
Jak chutné je maso z laboratoře ještě nevím, neměla jsem zatím možnost ho ochutnat. Asi tuto příležitost dosud mělo velmi málo lidí na celém světě. Ale v budoucnu by takové maso mělo být k nerozeznání od svého vzoru. (…)