Šílená doba si žádá šílená řešení, říká kavárník z Brna. Svůj podnik proměnil na zahradnictví. Připravil Tomáš Kremr.
Hovoří Raed Kahwaji.
Připravil ČRo Brno v roce 2021. Premiéra 29. 3. 2021 (ČRo Brno, 2 min.).
Lit.: Kremr, Tomáš: Kafe a kedlubna. Kavárník z Brna nabídl azyl farmářům ze Zelného trhu. In web ČRo Brno, 29. březen 2021 (článek + nahrávka k poslechu). – Cit.: Pro kávu a macešky si můžou nově chodit lidé v Brně do neobvyklého zahradnictví. Místní podnikatel ho otevřel v kavárně na Zelném trhu. Prostory tam nabídl lokálním zemědělcům. Ti by totiž touto dobou obvykle prodávali sazenice na farmářských trzích. Kvůli protiepidemickým opatřením ale trhy možné nejsou.
„Šílená doba si žádá šílená řešení a potřeba improvizace je čím dál větší,“ krčí rameny Raed Kahwaji, majitel prosklené kavárny v přízemí kryté městské tržnice na Zelném trhu. Stojí u pultu s dortíky a dívá se na regály sazenic, které se zelenají v kontrastu s tmavě modrou stěnou.
„Pro pěstitele má teď začínat sezóna a oni to nemají kde prodávat. Já osobně špatně snáším tu nevyrovnanost, že oni jako malí pěstitelé prodávat nesmí a v supermarketech se všechno prodávat vesele může,“ namítá podnikatel, kterému v Brně patří několik podniků. Že k nim přidá i improvizované, to ho nenapadlo. „Přemýšlel jsem i o takové taškařici jako třeba kafe a kedlubna,“ směje se Kahwaji. (…)