Podnik, který – jak hlásá dobová reklama – vaří i za pět minut dvanáct. Autorka pořadu Jitka Škápíková. Dramaturgie Magdalena Šorelová. Na pořadu dále spolupracovali Jan Kovařík a Světlana Lavičková. Mistr zvuku Roman Špála. Zvukový designér Jiří Litoš.
Hovoří Jan Kovařík.
Natočeno 2019. Premiéra 26. 11. 2019 (ČRo 2 Praha, 18:30 h.; 28 min.). Repríza 22. 2. 2022 ČRo 2 Praha, 18:04 h.); 29. 9. 2024 (ČRo 2 Praha, 21:00 h.).
Lit.: Škápíková, Jitka – Šorelová, Magdalena: Vitana: Za zrodem instantního jídla byla snaha náhradit dělníkům drahé maso a ušetřit čas dělnicím. In web ČRo 2 Praha, 26. listopad 2019 (článek + nahrávka k poslechu). – Cit.: Už v 50. letech minulého století šetřily socialistické ženy každou minutu. Po šichtě v práci předložily rodině gulášovku z pytlíku a knedlíky z prášku. Vitana, výrobce instantních pokrmů, se stala synonymem pro rychlé vaření doma, na chatě i pod stanem.
Psal se rok 1873 a v Německu bratři Carl a Alfred Knorrovi rozjeli byznys se sušenými polévkovými směsmi, které o pár let později vylepšili na polévkové pasty. Uvedli na trh řadu polévek. Úplně první byla hrachovka.
V možnosti zajistit pro dělníky z továren náhradu drahého masa na základě luštěnin bohatých na bílkoviny viděl velkou podnikatelskou šanci i švýcarský mlynář Julius Maggi. V roce 1886 vyrobil první dehydratované polévky z hrachu a fazolí. Měl úspěch. Protože byly výživné, rychle hotové a levné. (…)