Právník, divadelní kritik a mystifikátor, ale především zakladatel světoznámé Jury dégustateur, která v Paříži „diktovala“ zásady moderní gastronomie. Připravila Eliška Závodná.
Natočeno 2014. Premiéra 25. 10. 2014 (ČRo 3 Vltava, 10:57 h.) v rámci cyklu Víkendová příloha stanice Vltava.