Rýže, syrová ryba nebo zelenina, mořská řasa. Zdálo by se, že japonské sushi není žádná věda. Kuchař Richard Tomáš o tom ale ví svoje. Na mezinárodní soutěži v Tokiu obsadil úctyhodné třetí místo. Jak se v gastronomické rovině propojuje nová japonská císařská éra s českým broušeným sklem? A vážně tu porotci vůbec neochutnávají? Zeptá se Lucie Výborná.
Natočeno 2019. Premiéra 20. 9. 2019 (ČRo 1 Radiožurnál, 9:06 h.).